Comida, Cultura y tradición

Ayer en el "Internationalen Frauentreff" discutiamos de los diferentes tipos de comidas según la cultura. El grupo estaba formado por una mujer iraki, dos de turkia, dos alemanas, una china y obviamente una chilena. La discusión comenzo por que Sergi una de las mujeres turcas le pregunto a Jhin Jou de China si sabia sobre la costumbre de comer sesos de mono cuando el animal aun se encontraba vivo algo que ella consideraba aberrante. Al final terminamos analizando cuanto influye la religion y las culturas dentro de nuestros habitos alimenticios.

Hicimos un recorrido culinario por distintos lugares del mundo y mencionamos los diferentes tipo de atrocidades que se comenten para ingerir alimentos que son considerados manjares sí como los diferentes alimentos que no son tan cotidianos:

• El comer langosta y seleccionarla aun viva y que viva caiga sobre el agua que le hervira.
• El maravilloso placer personal que implica comer ostras, ostiones u otros mariscos vivos que son quemados con jugo de limon.
• Las deliciosas ancas de rana de las que mi madre siempre me hablabá
• El raro sabor de los huevos y la carne de tortuga. Especificamente el Morrocoy venezolano.
• El sabor a pescado del cocodrilo o el sabor a pollo que tienen las serpientes.

Discutíamos tambien de como los hindues no comen la carne de vaca que es tan rica en un asado o como el cordero debe ser degollado y ver como la sangre sale del animal para poder comerlo en la cultura musulmana dejando de lado los animales como el cerdo u otros que mastiquen solo con un lado. Y los grillos fritos que según Jhin Jou son deliciosos que se asemeja mucho a eso que me decia mi padre sobre las hormigas culonas de Colombia y mi madre de el ají de bachacos que hacian los indigenas de la Gran Sabana Y bueno como aporte de mi amiga Eva, no debo olvidar las cucarachas fritas que dice ella comen en bolivia.... Y bueno los perros coreanos.. A que sabra un Poodle a la parrilla? Olvidamos mencionar en esta discusion las nuevas formas de comer como la comida rapida y los restaurants que nos enseñan a comer todo lo que se pueda en el mayor tiempo posible y a olvidar de el placer de disfrutar los alimentos. Al final mi conclusión era que el problema de alimentos es un tema cultural y me trataba de inmaginar como serían los criaderos de ratas en lugar de los criaderos de pollos u otras aves. O talvez un criadero de gatos en vez de conejos. O talvez un sushi con lombrices en vez de anguila..... Sobre el tema de comida encontre este videito que tambien nos hace pensar un poco sobre para donde vamos con el tema de la comida. http://www.youtube.com/watch?v=BkloPHbJJHc

Buen provecho!!!!!!

El exámen de manejo.

Al fin termine el examen de manejo.

Luego de unos 1000 euros y pasarlo mal aprendiendo términos en español como autocar, turismo, las formulas de longitud de recorrido y tiempo de reacción de un segundo, desde hoy tengo mi carne de manejar Alemán.. Acá la licencia de conducir no vence a diferencia de nosotros cada 5 años, es de por vida a menos obviamente que uno se mande un condorito. Es necesario inscribirse en una escuela de manejo y con esos antecedentes ir a la dirección del transito para inscribirse. Una vez que se ha ido a todas las clases teóricas la escuela realiza los tramites de inscripción para el examen escrito que gracias a dios se puede dar en diferentes idiomas (el teórico lo di en español..obvio). Paralelo a esto se pueden hacer las clases prácticas. Lo ideal es hacerlo todo esto con la licencia nacional al dia y sin que se la fecha de emisión sea superior a la fecha de la visa en alemania para ver si es posible reducir las horas practicas de manejo ( y el costo.. algo así como 37 euros la hora). He manejado auto desde que tengo 10 años y el mismo dia que cumplía los 18 estaba dando el examen de manejo en la municipalidad de la reina, pero al final resulto que apesar de manejar ya hace unos 13 años de manera legal debí ir por primera vez a una escuela de manejo. Lo peor de todo es que daba lo mismo si entendía o no lo que decían, simplemente debía ir ya que así es la ley. Las clases teóricas en mi caso no fueron de lo mejor ya que empecé con un tipo que tenia un nivel de ingles casi nulo y al dirigirme en alemán sentí que me retaba siempre. Así que luego de unas 5 clases... cambio de instructor... Como hacerle entender que el limite de velocidad es de 120 y que no es normal para mi llegar a a 130, sin mencionar que nunca había escuchado eso de andar a la velocidad que lleva la primera sin acelerar, o mejor dicho a velocidad de peatón. Y los cambios de velocidad, pasando de 30 a 50 y luego 70 y 100 para ir después a 130.. todo en un par de metros...... Y ni hablar de andar en sexta... Dios mio que es eso!!!!!!!!!!!!!! Con suerte lograba llegar a la quinta y a los 120 kms. en bajada y con el auto vacío. Hay otra cosa con la que no contabámos en Chile: las bicicletas, allá recuerdo que me miraban raro por ir aveces al trabajo en mi cletita.. Acá es de lo mas normal andar en bicicleta aunque llueve, con una guagua en el remolque y otra en la silla detrás del conductor más la compra del supermercado en la canasta de adelante y con la correa del perro en la otra... Y bueno es necesario equivarlos. Y aún a pesar de haber pasado el examen me cuenta hacer eso de mirar sobre el hombro antes de doblar, estacionar o algo por el estilo, ya que si o si en necesario hacerlo aun que no se vea nada. Bueno lo rescatable de esto es que pude aprender palabras como Fahrschule, Führerschein, Prüfung, Fahrprüfung entre otras..... PS: Gracias Maxy por la foto

juguete nuevo

Definitivamente este el proximo juguetito que quiero.. Aun trato de inmaginar par aque lo usaría, en todo caso esta increible. http://link.brightcove.com/services/link/bcpid713271701/bclid713073346/bctid709364416 Si no pueden ver el video al lado.

A que hueles??

Los olores pueden ser maravillosos, al mismo tempo muy traicioneros.. Podemos volar a nuestra infancia y en mi caso me es imposible olvidar el olor de tierra húmeda que hay en el interior de la selva…el olor metálico y a petróleo en una ciudad industrial el olor a chocolate de la ciudad de Mannheim, el olor a carrete luego de unas cervezas, el mercado de las especies de Estambul con la mayor mezcla inimaginable de combinaciones o el olor a hierba o lo que siento cada vez que el jazmín de mi living se mueve..

Pero que se puede hacer cuando alguien tiene un olor especialmente fuerte por no decir vomitivo y uno tiene que estar en contacto con esa persona??? He aquí mi dilema: tengo una compañera africana en mi curso de alemán y el problema es que es una mujer preciosa en todo el sentido de la palabra… solo que es HEDIONDA!!!!!!!!!!!!

Como le puedo decir que su perfume debería ser otro??? Como decirle a mi naricita que eso no importa que la persona debe ir sobre estos detalles??? Al escribir me viene a la mente uno de mis libros favoritos “el perfume” de Patrick Süskind,ahí los olores son maravillosos.. ese libro lo recuerdo como dulce y un poco ácido.. pero bueno el tema es otro: como debo decirle a esta mujer que huele igual que el lugar de nacimiento de Jean-Baptiste Grenouille sin herir susceptibilidades o sin que me considere racista???? El tema no es trivial sobre todo cuando la pobre chica trata de insertarse en una sociedad totalmente distinta donde los canónes son completamentes desconocidos. Como lo hará cuando entrega a su hijo mayor al kinder? Siempre me he preguntado como huele su bebe pero por el solo hecho de estar cerca de ella mejor lo olvido. Que se hace en este caso??